El bacalao con akke, arroz con coco, pescado relleno, un suculento caldo llamado fufu, empanadas de carne finamente molidas y asadas llamadas Patty y de plátano maduro el famoso "Plantin tat" y desde luego, no faltarán las torrejitas de bacalao, el one pat y el "yanny cake" y de postre los dulces de yuca, el bon, el "pie" de piña o de pasas y los helados caseros. Bocas del Toro destaca por su gastronomía caribeña base de mariscos.

La provincia que mas presidentes de la República ha ofrecido en nuestro país. 

Territorio rico en herencia precolombiana, la provincia cuenta con sitios arqueològicos reconocidos a nivel internacional, tales como Sito Conte, Sitio El Caño.

Coclè se destaca por sus dulces como el manjar blanco, los bocadillos y los huevitos de leche. Actualmente la provincia es importante productora de arroz, frijoles, cebolla, melón, pepinos, café, sandia y naranja. 

El mar caribe que baña sus costas ofrece al lugareño y al visitante hermosos parajes, arenas blancas, arrecifes de coral y una infinidad de peces, moluscos y crustáceos. Sitios como Portobelo, Isla Mamey, Isla Grande, Nombre de Dios y Palenque son conocidos por sus hermosas playas y escenarios naturales donde practicar actividades acuáticas es un privilegio. 

En el caso de los caribeños surgieron platos como el coo coo, one pot, coconut drops y las guizzadas. Aporte tìpicamente afroantillano provenientes de Trinidad, Barbados y Jamaica.

Su variedad de climas la dota de una importante biodiversidad, lo que la ha convertido en una de las àreas òptimas para el desarrollo de la agricultura y la ganadería. Es el único productor de papas del país, sus tierras aportan el 90% de las cebollas y es el mayor productor de arroz, plàtanos y porotos. Conocido por su èxquisitos platos de almojàbanos, el serèn, bienmesabe.

Gran productor de cafè ha logrado premios internacionales y son reconocidos mundialmente, especialmente la variedad Geisha. 

Una espesa selva que guarda impenetrables secretos. Eso representò para los españoles colonizadores. El tapòn del Darièn interrumpe la carretera Panamericana. su territorio virgen protege especie de animales como el àguila arpìa, ave nacional de Panamà desde 2002. La carne ahumada, el chivo, los tuberculos, plàtanos, son la base de la dieta de èsta provincia. El postre, el Chocao preparado con plàtano maduro, leche de coco y jenjibre, es el dulce tìpico de èsta regiòn.

Herrera alberga el ùnico espacio de corte desèrtico en todo el paìs, se trata del Parque Nacional del Sarigua. Se destacan por su alfarerìa, la creaciòn de la Pollera Ocueña.

Las tortillas asadas es tìpica de la regiòn, acompañada con tomatadas. No faltan las frituras de maìz, arroz y, sobretodo, ganado vacuno. 

Guacho de frijol de bejuco, el Pesà, mazamorra de maìz y mucho màs son los platos tìpicos de èsta regiòn. 

Carnavales, mùsica, baile, tradiciòn y pollera; Los Santos es la provincia que màs impulso le ha dado al folclor. En ningùn otro lugar la rivalidad entre Calle Arriba y Calle Abajo tiene màs fuerza. Es que los carnavales de Las Tablas cabecera de la provincia, son los màs vistosos y famosos del paìs. Santo Domingo y San Josè se llevan el crèdito de la confecciòn del traje màs famoso y elegante del mundo: La Pollera.

La provincia de mayor producciòn del maìz. Tambièn se cosecha el arroz, sorgo, tomate, zapallo, melòn, sandìa y pepinos.

Su posiciòn geográfica le ha permitido que se desarrolle como centro logìstico regional de empresas multinacionales, zonas comerciales y grandes industrias. 

Sus rascacielos consideradoslos màs altos de Amèrica Latina adornan el paisaje de la ciudad. El Aeropuerto Internacional de Tocumen es considerado el Hub de las Amèricas por su conectividad con cientos de ciudades en todo el mundo,

Su biodiversidad es ùnica,  a poco pasos de la ciudad està el Parque Metropolitano y el Parque Soberania, con una abundate naturaleza.

El surgimiento del Istmo fue determinante en establecer los climas mundialmente y la distribuciòn de las especies animales y plantas, la hace un paìs de gran importancia.

Su gastronomìa es variada, tanto la comida tìpica del interior del paìs como la gastronomìa extranjera han influenciado la gran cantidad de restaurantes ofreciendo un sin fin de exquisitos platillos de diferente estilo culinario.

Panamà Oeste formaba parte de la provincia de Panamà hasta el 2014, cuando se considerò que por la cantidad de habitantes que albergan los distritos de Arraijàn, Chorrera, Capira, San Carlos y Chame era conveniente crear una nueva provincia.

En el Oeste empieza el campo grandes plantaciones de piña es lo que caracteriza esta provincia.

A la orilla del camino encontrarà puestos de frutas tropicales y de pepita de marañon asada.

Su cercanìa a la ciudad capital hace que esta sea la provincia màs visita de los turistas locales y extranjeros.  

Avistamento de ballenas, desove de tortugas, gran variedad de aves, mamìmefors y reptiles protegidos en nuestra joya màs preciosa, el parque nacional de Coiba, patrimonio de la Unesco, una de las màs ricas reservas naturales, con hermosos paisajes. 

Tierra del cacique Urracà, Veraguas se caracteriza por el alma de guerrero de los pobladores, de ese fuerza intensa que no se doblega, comprometida a luchar por un mejor mañana. 

El veraguence es fiel a sus tradiciones, sobre todo si en ella se refiere a la gastronomìa.

Comarca Guna Yala

Pasar el dìa en la completa naturaleza, dònde solo tu y tu yo interior es tu compañero de aventura, el ruìdo de las olas en una isla desierta donde eres el dueño de tu completo relax, esto y mucho màs puedes encontrar en la Comarca Guna Yala. Situada en el caribe panameño comprende 365 islas cada una de ellas un pedacito de paraìso. Su platos caracterìsticos son: el dule masi, el madun y el moe.

Comarca Emberá-Wounaan

Agrupados en el Darièn y parte de la Provincia de Panamà. Ambos grupos tienen costumbres similes, pero su idioma es distinto. Se destacan por sus esplendidas cestas y el cocobolo. Su dieta consiste en plàtano, maìz, arroz y tuberculos complementando con el producto de la pesca, la caza y recolecciòn de hortaliza.

Comarca Ngäbe-Buglé

Se conformò en 1997 con territorios en Bpcas del Toro, Chiriquì y Veraguas. su terreno es montañoso y con pocas vìas de comunicaciòn. Su gastronomìa es a base de tuberculos, arroz y de plantas no conocidas por el resto de la poblaciòn como el andalàn, la jiraca, los cogollos.