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Provincia de

Bocas del Toro


El bacalao con akke, arroz con coco, pescado relleno, un suculento caldo llamado fufu, empanadas de carne finamente molidas y asadas llamadas Patty y de pl√°tano maduro el famoso "Plantin tat" y desde luego, no faltar√°n las torrejitas de bacalao, el one pat y el "yanny cake" y de postre los dulces de yuca, el bon, el "pie" de pi√Īa o de pasas y los helados caseros. Bocas del Toro destaca por su gastronom√≠a caribe√Īa base de mariscos.

Provincia de

Coclé

La provincia que mas presidentes de la Rep√ļblica ha ofrecido en nuestro pa√≠s. 

Territorio rico en herencia precolombiana, la provincia cuenta con sitios arqueol√≤gicos reconocidos a nivel internacional, tales como Sito Conte, Sitio El Ca√Īo.

Cocl√® se destaca por sus dulces como el manjar blanco, los bocadillos y los huevitos de leche. Actualmente la provincia es importante productora de arroz, frijoles, cebolla, mel√≥n, pepinos, caf√©, sandia y naranja. 

Provincia de

Colón

 

El mar caribe que ba√Īa sus costas ofrece al lugare√Īo y al visitante hermosos parajes, arenas blancas, arrecifes de coral y una infinidad de peces, moluscos y crust√°ceos. Sitios como Portobelo, Isla Mamey, Isla Grande, Nombre de Dios y Palenque son conocidos por sus hermosas playas y escenarios naturales donde practicar actividades acu√°ticas es un privilegio. 

En el caso de los caribe√Īos surgieron platos como el coo coo, one pot, coconut drops y las guizzadas. Aporte t√¨picamente afroantillano provenientes de Trinidad, Barbados y Jamaica.

Provincia de

Chiriquí

 

Su variedad de climas la dota de una importante biodiversidad, lo que la ha convertido en una de las √†reas √≤ptimas para el desarrollo de la agricultura y la ganader√≠a. Es el √ļnico productor de papas del pa√≠s, sus tierras aportan el 90% de las cebollas y es el mayor productor de arroz, pl√†tanos y porotos. Conocido por su √®xquisitos platos de almoj√†banos, el ser√®n, bienmesabe.

Gran productor de caf√® ha logrado premios internacionales y son reconocidos mundialmente, especialmente la variedad Geisha. 

Provincia del

Darién

 

Una espesa selva que guarda impenetrables secretos. Eso represent√≤ para los espa√Īoles colonizadores. El tap√≤n del Dari√®n interrumpe la carretera Panamericana. su territorio virgen protege especie de animales como el √†guila arp√¨a, ave nacional de Panam√† desde 2002. La carne ahumada, el chivo, los tuberculos, pl√†tanos, son la base de la dieta de √®sta provincia. El postre, el Chocao preparado con pl√†tano maduro, leche de coco y jenjibre, es el dulce t√¨pico de √®sta regi√≤n.

Provincia de

Herrera

 

Herrera alberga el √Ļnico espacio de corte des√®rtico en todo el pa√¨s, se trata del Parque Nacional del Sarigua. Se destacan por su alfarer√¨a, la creaci√≤n de la Pollera Ocue√Īa.


Las tortillas asadas es t√¨pica de la regi√≤n, acompa√Īada con tomatadas. No faltan las frituras de ma√¨z, arroz y, sobretodo, ganado vacuno. 

Guacho de frijol de bejuco, el Pes√†, mazamorra de ma√¨z y mucho m√†s son los platos t√¨picos de √®sta regi√≤n. 

Provincia de

Los Santos

 

Carnavales, m√Ļsica, baile, tradici√≤n y pollera; Los Santos es la provincia que m√†s impulso le ha dado al folclor. En ning√Ļn otro lugar la rivalidad entre Calle Arriba y Calle Abajo tiene m√†s fuerza. Es que los carnavales de Las Tablas cabecera de la provincia, son los m√†s vistosos y famosos del pa√¨s. Santo Domingo y San Jos√® se llevan el cr√®dito de la confecci√≤n del traje m√†s famoso y elegante del mundo: La Pollera.

La provincia de mayor producciòn del maìz. Tambièn se cosecha el arroz, sorgo, tomate, zapallo, melòn, sandìa y pepinos.

Provincia de

Panam√°

 

Su posici√≤n geogr√°fica le ha permitido que se desarrolle como centro log√¨stico regional de empresas multinacionales, zonas comerciales y grandes industrias. 

Sus rascacielos consideradoslos màs altos de Amèrica Latina adornan el paisaje de la ciudad. El Aeropuerto Internacional de Tocumen es considerado el Hub de las Amèricas por su conectividad con cientos de ciudades en todo el mundo,

Su biodiversidad es √Ļnica,  a poco pasos de la ciudad est√† el Parque Metropolitano y el Parque Soberania, con una abundate naturaleza.

El surgimiento del Istmo fue determinante en establecer los climas mundialmente y la distribuciòn de las especies animales y plantas, la hace un paìs de gran importancia.

Su gastronomìa es variada, tanto la comida tìpica del interior del paìs como la gastronomìa extranjera han influenciado la gran cantidad de restaurantes ofreciendo un sin fin de exquisitos platillos de diferente estilo culinario.

Provincia

Panam√° Oeste

 

 

Panamà Oeste formaba parte de la provincia de Panamà hasta el 2014, cuando se considerò que por la cantidad de habitantes que albergan los distritos de Arraijàn, Chorrera, Capira, San Carlos y Chame era conveniente crear una nueva provincia.

En el Oeste empieza el campo grandes plantaciones de pi√Īa es lo que caracteriza esta provincia.

A la orilla del camino encontrar√† puestos de frutas tropicales y de pepita de mara√Īon asada.

Su cercan√¨a a la ciudad capital hace que esta sea la provincia m√†s visita de los turistas locales y extranjeros.  

Provincia de

Veraguas

Avistamento de ballenas, desove de tortugas, gran variedad de aves, mam√¨mefors y reptiles protegidos en nuestra joya m√†s preciosa, el parque nacional de Coiba, patrimonio de la Unesco, una de las m√†s ricas reservas naturales, con hermosos paisajes. 

Tierra del cacique Urrac√†, Veraguas se caracteriza por el alma de guerrero de los pobladores, de ese fuerza intensa que no se doblega, comprometida a luchar por un mejor ma√Īana. 

El veraguence es fiel a sus tradiciones, sobre todo si en ella se refiere a la gastronomìa.

Comida Típica de los pueblos originarios de Panamá

 

Comarca Guna Yala


Pasar el d√¨a en la completa naturaleza, d√≤nde solo tu y tu yo interior es tu compa√Īero de aventura, el ru√¨do de las olas en una isla desierta donde eres el due√Īo de tu completo relax, esto y mucho m√†s puedes encontrar en la Comarca Guna Yala. Situada en el caribe paname√Īo comprende 365 islas cada una de ellas un pedacito de para√¨so. Su platos caracter√¨sticos son: el dule masi, el madun y el moe.

 

Comarca Ember√°-Wounaan


Agrupados en el Darièn y parte de la Provincia de Panamà. Ambos grupos tienen costumbres similes, pero su idioma es distinto. Se destacan por sus esplendidas cestas y el cocobolo. Su dieta consiste en plàtano, maìz, arroz y tuberculos complementando con el producto de la pesca, la caza y recolecciòn de hortaliza.

 


Comarca Ngäbe-Buglé


Se conform√≤ en 1997 con territorios en Bpcas del Toro, Chiriqu√¨ y Veraguas. su terreno es monta√Īoso y con pocas v√¨as de comunicaci√≤n. Su gastronom√¨a es a base de tuberculos, arroz y de plantas no conocidas por el resto de la poblaci√≤n como el andal√†n, la jiraca, los cogollos.